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ABCクッキング* 『ハレの日のお祝い膳』 『X:カマンベールノア』

ABCクッキング最後の授業☆
【ハレの日のお祝い膳】
•お赤飯
•茶碗蒸し~吹き寄せあん~
•鯛の塩釜焼き/黄身酢和え
•桜餅(道明寺)

お赤飯と桜餅は、以前も習ったことがあるのですが、
塩釜を作ってみたかったので受講♪
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とってもおいしかった☆
鯛は、ほんのちょっとの切り身で残念(笑)
早速、小豆も買ってきました^^
道明寺粉も買いたかったが、スケが苦手なので、
作る機会もなさそうだしとやめておきました。桜餅おいしいのにね-(赤飯も嫌いらしいが強行突破^^)
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受講中に洗い物をしていると、初めて会うw担任の先生が横で、
営業トークwをして下さったのでお話していたら、料理の先生に注意受けるわたし^^;
「今日の授業は忙しいと言ったよね?おしゃべりしてないで、早く戻ってくれる?」と・・・
おたくの社員が、「他にも授業とろうよ~」と勧めてくるので、
「いまは無理ですよ~」と返答していただけなのですが。
そこ、わたしが言われるところ?、社員を注意をしたらいいのでは?!
『授業中なので、営業は控えてください』とな(-_-)
ま、料理がおいしかったのでいいけれど、勧誘はキライだ!!


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2コマ目☆ 
くるみを混ぜ込んだ生地に、カマンベールを巻いたパンだよ♪
一次発酵終了
ボウルの真ん中くらい
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二次発酵終了
発酵前の写真がないから、比較にならない^^;
そして、ABCのオーブンが変わってしまい、我が家のオーブン角皿とも違うので、
目安にもならないけど、写真撮ったから、一応UPしてみる(笑)
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焼き上がり♪
めちゃくちゃおいしそう~^^
ジュウジュウ言ってたよ
大好きな先生の授業だったので、とってもたのしみにしてました☆
同じテーブルには、小学生の子が3人もいてビックリ*
上手に作っていて、さらにビックリ!! 120cm以上の身長があれば、受講できるそう
わたしも、学生時代にABCに通いたかったな~(学割で半額料金)
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朝ごパン☆
カマンベールノアと、うぐいす豆のパン、ごぼうとにんじんサラダ
ABCで作るパンは、ホントにおいしい^^ 
このパンは、非常に好みでうれしいレシピ☆ (スケは、くるみもカマンベールも大嫌い)
やぎこぱんの、うぐいす豆パンも最高の出来だったよ (スケは、うぐいす豆も嫌い・・・)
カステヘルミのサンドに、ごぼうサラダがお似合い☆と、朝から萌えたわたし^^
余談ですが、スケは会社でご年配の方に、好き嫌いが多いことを、「育ちが悪い」と言われたそう。ケケ
ふつう言われるよな! ケケ^m^
ようチャンは、なんでも食べる子に育って欲しいと、常日頃から思っているわたしです*
(わたしのような、肥満は絶対だめ)
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fogのベビートレイ* 我が家は、ぞうさん柄^^ P10倍中ですよ~
scoopさんのP10倍は、3/4まで*


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by noadog | 2012-02-28 01:00 | ABCブレッド

ホシノ酵母de 48時間発酵wミルクパン☆

イチゴジャムトースト、ウィンナー、ほうれん草のたまごサラダ、ミニトマト
今日も元気だ、飯がウマイ☆
日曜日は、パン教室に行ってきました* (またブログUPします)
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この罪なお方は、元気にプリンを食べていました^^
ママの生理前は、パイパイがまずい(高温期のため)からか、情緒不安定になるようで、
夜の睡眠が浅くなり、1週間の間、ほぼパイパイに張り付いて眠るようチャン。。。ヒィィィ
ママ、ヘロヘロでした
真冬にパジャマ全開で、布団の代わりに、ようチャン抱いて眠る日々。
寝た気などしない
1日保育で預かってもらおう、そして寝よう、寝るんだ、
少しでいい、少しの時間、邪魔されずに一人で寝たいと、切実に考えてましたよ。
週末の夜、リビングのラグの上で、息子より早い時間に寝ている夫には、もちろん憎悪しかない(笑)
フフ 今夜からは、眠れるはずだよ☆(2~3時間だが) 
そう、生理がきたのだ^^ おめでとう、わたし!!、
これで体が低温期になり、ようた安心♪ ママ安眠♪
断乳(卒乳)するまで、毎月続くことなので、来月苦しくなる前に、
1日保育の登録に行っておこう!! (いつ断乳する気なんだろ?^^;)
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週末パン☆
600gのお粉で、1週間の朝食だよ^^
ヘロヘロ期間中につき、中種、発酵、焼成に3日もかけて焼いたよ(笑) 
こんな風に時間に融通が効くKonaパンレシピは、わたしのバイブルだ☆
奥がミルクパンで、手前がチョコとうぐいす豆のハーフ&ハーフ*
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最近のお気に入り♪
北海道物産で買ってきました
これ、おいしいんだよね~ 
たまごかけごはんにするのがお気に入り☆
友達と京都旅行に行ったときに、京都伊勢丹の北海道物産で知ったふりかけ(笑)
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■私信■
ともさん、ブログ復活*すっごくうれしい~
更新されているのを見て、ビックリしてうれしくてうれしくて!!!
また、更新される日をたのしみにしています☆

It is time for tea♪
*ともさんの素敵なブログ*
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by noadog | 2012-02-27 17:23 | パン

とびきりホットケーキ

なかしましほさんレシピで、ホットケーキ☆
今回は豆乳効果で、もちもち♪ おいし、おいし

わたしがお気に入りで使っていた栗原はるみさんのフォークが折れてしまいました。
フォーク部分が、深いものより浅いタイプの物が好きで、
まさに好みピッタリの角度?で大好きだったのに残念・・・
いまは、深い柳のフォークを使ってますよ。(ナイフは、栗原さんのままw)
柳のアイスクリームスプーンとデザートフォークは、浅い作りで大好きです☆
何のこだわり?(笑) 食への執念?^^;
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ようたの寝かしつけ中に、もう終止されている大好きだったブログの過去ログを読んでいる毎日*
わたしが、ルクルーゼやイッタラを買うきっかけになった素敵なブログ☆
tomoさんのブログに綴られていたこと、何度読み返しても色褪せず、ずっと憧れのまま・・・
元気にされていますか? 
また、いつか、どこかで、tomoさんのお話を聞きたいです*
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by noadog | 2012-02-24 01:03 | お菓子

スコーン* と、我が家のルクルーゼ☆

A.R.Iさんレシピde久々スコーン☆
発酵バターを使ってリッチな仕上がり^^ 
おいしそうに焼けました
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おともだちからもらったレモンミルクジャムと一緒に、朝スコーン^^
このジャム、すっごくおいしい~♪ 感動!!!
りえちゃん、ホントにありがとう*
このスコーンを食べるためw、元気に起床しましたYO
横になると、おしりと肘がすっごく痛くて、全然寝た気がしなかった(-_-) あざも拡大中・・・
ようちゃんとおそろいmoukohan(蒙古斑)^^ でも、母のは全然可愛くないあるよ(アタリマメ)

余談ですが、『アイヌの人たちは蒙古斑のことを「カムイテッコッ」、つまり神の手の跡と言いました。
あの青いあざ、はこの世に生まれるときに神様が押してくれた名残り』と、言うんですって☆
これから、ようチャンのおしり見るたび、神々しいキモチになるねー。
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我が家のルクルーゼ☆
毎日の炊飯(炊飯器、いまだ買ってません^^;)と、今夜は豚汁に使用中^^
ルクルーゼの好きなところは、洗い物が楽なところです^^
フッソのお鍋などに比べると?、イヤ、比べ物にならない程、重いのですが、
カレーでも油物でも、すぐにスルスルと落ちるところが大好き♪
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毎日使っているので、使用感バッチリ(笑)
わがや色のお鍋になってきました^^
自分にとって使い勝手のいいものを長く使えるのは、いいことだ!!
フライパンは安いものを使っていて、こびりつくようになると買い替えてます^^;
ルクルーゼと同様、高い物を買ったら、長く使えるのかな?
長持ちするというマーブルコートのフライパンも、3カ月くらいでこびりつくようになった、、、
その程度の耐久性なのか? やわなヤツめ!
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我が家では、22cmサイズを一番使います*
炊飯だと3~4合サイズ^^
この日本仕様限定のイエローとってもカワイイなぁ~♪


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by noadog | 2012-02-20 21:32 | お菓子

こじんまり山食・・・

日曜日* パパとよ-たは、青山~表参道ぶらり旅に出かけてました^^
ママはDVD見ながら、おうちでごろんた☆
素晴らしい休日(涙)
でも6時間近く離れていると、ちょっぴり淋しくもあり、帰ってきたときには、
ウキウキと玄関(部屋は2F、玄関は1F)までお迎えに行きました!!
階段を滑り落ちて、、、(>_<)
左肘とおしりを強打、腫れて青あざになりました、ぐすん
痛すぎる ジンジンするよ
早く治りますように*(涙) 風邪が治りかけたら、今度は打ち身・・・

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ストック用の山食パン2本焼きました^^
スーパーキング60%とはるゆたかブレンド40%
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ガンガン釜伸びしてくれると、期待していたのに、気持ち程度のこじんまり山食(-_-)
焼成時のオーブンの置き方を前回と変えたから?
2本焼きするときは、どうやって並べたらいいのだろう?
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食パンカットガイドを使って、カットします^^
2.5cm、2cm、1.5cm、1㎝幅に自由にカットできます♪
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大人用は、2cm幅にカット^^
ようたの分は1㎝幅、端っ子のおいしい部分は2.5cmにカットしてます*
おうちパンの端、耳の部分は、サックサクで最高においしいのだ☆
均等にカットできてるのわかります?
白のプラスチックでスタイリング性はないけれどw、
食パンカットガイドはとっても優秀!!!
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端っ子の耳の部分で、チーポテトースト☆
マッシュしたじゃがいもに塩コショウして、マヨネーズ少々たらして、チーズのせ^^
おいしい おいしい
食べやすいように、パンにはあらかじめ、一口サイズ間隔で、少し切れ目を入れておくとベター
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Tiansさんは、1,575円以上送料無料*
ティーマプレート半額に近いお値段です^^ ターコイズ、とってもカワイイですよ


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by noadog | 2012-02-20 14:00 | パン

チョコのドロップクッキー☆ と、家政婦のヨタさん*

ここ数日、ダルいダルいと嘆いていた怠け者のわたしですが、
どうやら風邪だったようです、、、
ようたが元気なのが幸いだよ☆ 健康って大切だ

具合が悪い中(笑)、甘い物を欲し、なかしほさんのチョコのドロップクッキー♪
ココナッツ入りで、サクッサクだよ~
あ-。おいし、おいし^^
写真を撮っていると、よたぽんが、カーズのミニカーを机に並べてくれました*
キイロが、同じってこと? 
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そんな(どんな?w)、ようたさんは、毎朝の掃除機に夢中です!!
狭い家なので20分もあれば、ササッと終わる掃除が・・・1時間以上かかりますよ(>_<)
どうしても、どうしても自分でやりたいお年頃。
なかなか上手なのですが、終わりが見えないので、ママによって強制終了させられます^^;
すまし顔のヨタさん、業務命令なのですよ(笑)
掃除機をママに、よこしなさい
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『ティーマがあれば』という、ティーマ21cmを使ったレシピ本がでました☆
早速、買いました^^
ざっと読んだところ、レシピ本としては、好きな料理はなさそうでしたが(笑)、
スタイリングが、とっても可愛いので、これからじっくり読みます♪
週末、朝ごパン* ティーマの21cmプレートを使って^^
パン焼きすぎて焦げちゃった^^;
昨晩の残りの鶏肉のトマトシチューと一緒に。
スナップエンドウは、大好物です♪
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写真の撮り方が残念すぎますが^^;、SCOPEさんでカステヘルミ買いたしました*
玉高に行ったときにイッタラでチェックしたサンドが、とっても素敵で好みだったので即購入^^
限定割引になっていた、SCOPEさん別注の10cmプレートも一緒に^^
小さいプレート、想像以上に可愛いです☆ 
わたしは、カステヘルミのアップルグリーンも大好き♪
あ-。満足、満足^m^
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兄弟喧嘩(笑)
のあチャンにおやつをあげたいのに、のあチャンは食べたくないときはイラナイと逃げてしまい、
なるが残ったおやつを頂いてしまうのですが(笑)、これが悲しいようたは毎回大泣き!!!
のあチャンは、なかなかようたのそばに来てくれないからね・・・
初めてちゃんと話せた言葉(名前)は、『のあ』だったから、
のあチャンが大好きなんだよね、もっと仲良くなれるといいね☆
のあチャン*2/11に10歳になりました(U^ェ^U)
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SCOPEさん、3/3まで全商品P10倍*
さらに、ありがとう価格!で、10アイテムが割引中!
カステヘルミ10cmプレートを買うなら、いまがお買い得ですね
カステヘルミサンドも、10倍でしたよ~^^
我が家のバスタオルは、SCOPEさんの今治タオルです。こちらもおすすめ!


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by noadog | 2012-02-19 00:54 | お菓子

練乳ドーナッツ☆

日曜日♪ ようたとパパが公園に行っている間にドーナツ作成^^
たかこさんのレシピ本より、BPで作るオールドファッションドーナツ☆
すっごく簡単で、あっという間に出来上がり*
ドーナッツ型も持ってますが、レシピの通り一口サイズ♪
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粉糖とホワイトチョコで、おめかし
どっちもおいしいよ~おいしすぎますよ~罪だよ~!!!
ドーナツをポイポイお口に入れるのは、非常にキケンと思われるため^^;、
イチオウ自粛して冷凍保存(写真の倍量揚げてますので)
冷凍保存したことによって、いつでも食べられるというマジック☆(笑)
冷凍庫は、 ネ申 ^m^
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そのままの揚げ油で、飯島奈美さんレシピのから揚げ☆ (こちらも倍量あります^^)
痩せること(せめて元に戻す)を諦めたのか?
いいえ、諦めたわけではありません^^;
他力本願で、いつも願ってはいるのですが、、、なかなか願いが叶いませんで。
年末に、義母さんから届いた『痩せるコツ』という本は、そっとしまってありますけど、なにか?
結婚指輪は、いいかげん諦めてサイズ直しに行ってきました^^;(¥37,750‐くすん)
出来上がりがたのしみ
サイズ3号もUP↑↑ おそろしい、でも奈美唐揚げはオイシイ☆
から揚げに罪はないのだ (そんなことばかり言ってるので痩せないのだよ)
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たかこさんのレシピ本は、コチラ

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by noadog | 2012-02-13 23:00 | お菓子

ケメックスdeコーヒーを淹れたい♪

粉コーヒーで作るカフェオレをこよなく愛す、安上がりなやぎこです^^
しか-し!!、ウチには、こんなオサレアイテムもあるのです☆
結婚祝いに頂いたので5年物?!
ケメックス専用フィルターは、なるチャンがイタズラしたので捨ててしまいました。
専用ブラシも頂いてます♪
大切にしまったままのケメックス・・・^^; 宝の持ち腐れ
スケの部屋で、コーヒー特集の雑誌を読み、おいしいというコーヒーを飲んでみたい衝動がむくむく!!!
元々コーヒー党でもないので、コーヒーのおいしさもわからぬわたしですがね。ハハ
はてさて、何から始めましょうか。
とにかく、このとびきりのオサレアイテムで、コーヒーを淹れてみたい~☆
粉とフィルターを調達せねば!!
でも、まずはコーヒー生活に入門しやすそうな、ドリッパーとやらを買ってきて試してみようかな
何かを始めたいと思うワクワクする気持ちはいいものだ(いつでも食べ物関係だが)
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日曜日の朝ごパン♪
ぶどうパンとシナモンロール、ジャーマンポテト、はっさく、粉カフェオレ
左上に置いてあるリンドベリの白ポット*バニラシュガー入れに使ってます^^
わかりづらいのですが、これね『SENAP』って、当時のシールがキレイに残ったままなのです
(衛生的にどうなのかしら?^^; でもコレクターには重要かつ、貴重なようですよ)
スケが、これをiphoneのアプリでシュガーポットとして写真投稿していたら、
同じようにリンドベリが好きな外国の方から、「SENAPはマスタードのことだよ」って教えられたんですって(笑)
「知ってるけど、シュガーポットとして使っているんだ-」と悔しがってました^^
ちなみに、わたしは知らなかったよ、SENAP?ただのロゴマークかと思ってた、、、チ-ン(-_-)
わたしのブログを見て、やぎこは、いつもマスタードを何につけて食べてるんだ?
って思われていた方もいるのかな? ^m^
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ケメックスで淹れるコーヒー美味!!と、いつか言ってみたい^^

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by noadog | 2012-02-13 02:27 | 日々徒然

ビタントニオdeパニーニサンド♪

この間焼いたイースト食パンは、冷凍する際にホットサンド用に1㎝幅にもカットしておきました^^
食パンカットガイドで、均等にカットできます☆
オサレなアイテムじゃないが、非常に便利である
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ビタントニオのパニーニプレートでハム&チーズのホットサンド♪
カリッカリに焼けました*
でも、せっかくのふわふわ食パンがもったいなかったカナ^^;
キャベツもなかったので、なんだかいまひとつなホットサンドでした・・・
リンドベリのDEMIカップに、カフェオレを淹れて、ごくごく
(ソーサーもありますが省略(笑))
白のテーブルなので、わかりづらいけれど、カステヘルミがキラキラ満足だ☆
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あまり使用してないけれど、ビタントニオは便利☆
ブラウン色が可愛いよ
近々、ワッフルを焼こうと思います^^
タルトプレートとピッツェルプレートも持ってますが、使ったことがない^^;
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ビタントニオに写り込んでいるのは、このCUTEな鳥さんたち♪
食卓の上を、飛んでおります(吊るしてあります)。
食事中、この鳥たちに、水を飲ませて、ごはんをあげてと、
ようたさんからの要望が何度もあります^^;
「チュンチュン♪ ようチャン、ありがとう」って言ってるよ!と言うと、
非常に満足そうな顔をするので、無碍にもできず、
毎度、鳥さんたちにもごはんをあげる(フリをする)父と母。
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ウェンガーのパン切りナイフ愛用してます*
食パンカットガイド、おすすめです♪ 
HBや2斤型のパンを焼く方は、このサイズだと高さが足りないかと思います!Lサイズをおすすめします^^ 
ビタントニオ*ワッフル、ホットサンド、たい焼きプレートがついて、このお値段はお買い得!!


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by noadog | 2012-02-12 17:09 | 日々徒然

柳宗理 "エレファントチェア"

前回の記事でようたが乗っていた椅子=柳宗理のエレファントチェア*
購入できる先をリンクしましたが、リプロダクト製だったのカナ^^;?
スケより苦情が(笑)
我が家のエレファントチェアは、2001年にHABITAT社より復刻された物になります。
オリジナルを思わせるFRP製での復刻なので、ツルツルピカピカ仕様です。
裏は、グラスファイバーによる凹凸があります。
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現行、発売されている物は、VITRA社より再復刻され、
環境のことも考えポリプロピレン素材のため、マットな感じになっています。
hhstyleでVITRA社の物購入できます*

巨匠デザインの物が、手に入りやすいようリプロダクト商品もいいのカナ?と思いますが、
本物?を掲載しての紛らわしい書き方の記事を失礼致しました。
気をつけます! 勘違いされた方、申し訳ありませんでした
(写真は、椅子の裏面)
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スケの書棚より発見☆
2001年のイームズ展で頂いた、柳先生のサイン^^
こんな物があったなんて、11年間知らなかったよ-
柳先生には、「ぼくは、イームズじゃないよ?」と言われたそう(笑)
昨年12月25日にお亡くなりなられましたね。
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にわか?北欧食器集めのわたしと違って、スケは仕事にもしていたので、
こんな本もたくさんありましたよ☆
他にも、たくさんのオサレ本があり、わたしビックリ(笑)
このラインナップではなく、別の本で撮り直すよう言われましたが、今回はこのままで^^;
こういったオサレ本が山ほどありますが、家はちっともお洒落じゃないという残念賞です
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ようたの朝方の眠りが安定せず、母ヘロヘロ・・・
でも食欲は落ちないので、痩せません^^;
朝から元気に、酵母食パンでハニトーバンザイ♪♪
バターとはちみつ、酵母パンのザクザクがたまらん^^
オレンジはちみつで、すっきりした甘さ☆ おいしすぎて罪なヤツめ
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ルピシアのデカフェスペシャルティーが、とってもおいしい
でも、ハニトーにはコーヒーがいいなぁ~
次回へ、つづく^^
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スタジオMのグリーズシリーズ*
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by noadog | 2012-02-10 23:00 | 日々徒然


2010年6月出産* こどもとチワワ2匹と暮らす日々徒然 おうちぱん4年生 


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