たのしい酵母パン作り*

Kona本から、基本のプチパン☆
高橋雅子さん「少しのイースト」本のプチパンレシピと、頭の中で混ざり(ただのレシピの確認ミスと言う)、
Konaプチパン、バター入れ忘れました(-_-) んぎゃー
バター10gの入れ忘れは、わからなかったよ^^
油脂が入ると捏ねやすいけど、春よ恋生地は、べたつくこともなかった
春よ恋のもっちり感が、ちょうどよくてオイシカッタ~
これで手持ちの春よ恋終わり*
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同じ基本のプチパン生地をスーパーカメリアで☆
捏ねてる時から、粉の感触が全く違っていて、粉って面白いな~と再確認*
久々のスーパーカメリア*
国産小麦を好んで愛用してますが、スーパーカメリアの軽い食感がとてもおいしく感じた!!
(以前は、この軽すぎる食感が、ほんの少し苦手だったのです^^;)
こちらの生地は、少しべたついた^^;
ウィンナーボートは、やっぱり大好き^m^
シャウエッセンが398円のときに、買いだめしている(笑)
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しょっぱいパンときたら、甘いパンがはずせないので、半分はチョコチップパン☆
この写真のピントはどこ、、、?? ^^;
チョコの噴火っぷりに、ググっとくるのです^^
チョコが偏っているのは改善できないのかと、スケより指摘有り、むーん(-_-)
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スケが買ってきてくれた『柚マーマレードジャム』
これが、んもうっ、すっごくおいしい~!!!
やぎこ作酵母のもちもちパンと最高に合う☆
素敵なお店らしいので、わたしも行ってみたい^^
店内では、パンも売ってるそう
http://www.starnet-bkds.com/
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牛乳ロールも焼きました☆
スーパーカメリアで、ふわんふわんだよ~
常備粉にしよう^^ 
また小麦粉値上げなんですってね(T_T)
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ホシノ酵母完成するのに、室温で72時間もかかった^^;
(夏は、24時間で完成)
酵母は、お水(お湯)を入れてグルグルっと混ぜて、放っておけば完成するので何の手間もないケドね♪

新しい酵母で、Kona食パン☆ボリュームのでる室温発酵バージョン
はるゆたかBとスーパーキングの組み合わせ*
Kona食パンは、1斤型で420gの粉を使用するので、ガッシリドッシリ焼き上がります^^
この感じがたまらなく好き
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ふわふわサクサク食パンが食べたいとき、ハード食パンを食べたいとき、
自分の好みで焼けて、おうちぱんって最高☆
自分本位でオットよ、すまない・・・
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ようたは、8ヶ月半になり体重10キロ^m^
離乳食も順調♪
7倍粥60~80g・おかず20~30g・デザート20g程度を、1日2回食べます
BF(ベビーフード)を使用しつつの、ゆるゆる離乳食ですw
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Alexander Girardの積み木で遊ぶ(叩きつけるw バラまくw 舐めるw)よたぽん^^
ジラルドの積み木、カラフルでかわいいな~
インテリアとしても抜群なオサレ感
とか、言ってみたけど^^;、我が家は、ようたが喜びそうなキャラ物バンザイ家です♪
アンパンマンといないいなばあ!グッツ買ってます^^
ようチャンが楽しく遊べるのがイチバン☆
でも、どんなおもちゃより好きなのが携帯・・・
只今、わたくしの携帯、よだれ水没により、聞こえません、、、
乾けば聞こえるよね!!!と、信じてます・・・
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ソフトバンクの携帯の修理代は高いらしい・・・
まさか、故障するなんて思わなかったから「安心パック」とかいうのに加入してないのだ
まだ、支払も終わってないのに、ヒイ!
みなさまも、よだれ水没ご注意下さい*
やぎこ携帯に向けて、乾燥ボタンをポチっとお願い致します^^;
乾け~乾け~乾け~

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by noadog | 2011-02-28 17:34 | パン


2010年6月出産* こどもとチワワ2匹と暮らす日々徒然 おうちぱん4年生 


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