コーヒーロールケーキ

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コーヒーロールケーキです♥^^♥
これは、これは、ものすっごく好みの出来上がりで、スケから早くもリピ依頼^^
「多分、同じものは、もう作れないと思うけど!、これまたすぐに作ってーーー!!」と。
確かに、ロールケーキは、ブログを始める前に、何本かマズイものを焼いたことがあるものね┐(´-`)┌
でも、ここ最近は最高率高いのに!チッ!
ま、これはわたしが、色んなレシピ本を見て、合作させて作ってるから、少々の不安は。。。
いや、↓配合は覚えているから大丈夫^m^

*コーヒーロールケーキ*
 ドルチェ 45g
 Lたまご 3コ
 グラニュー糖 55g
●インスタントコーヒー 大さじ1
●カルーア        大さじ1
●生クリーム       大さじ1

<190℃ 13分半>

--------------------------
残りの生クリーム 180ccくらい
グラニュー糖 15~20g
カルーア    10g

たかこさんのレシピにあるコーヒースフレロールが好きですが、
別立てにするのが、ちと面倒で^^;、共立てにして、生地に生クリームを入れただけ*
生地が甘いより、生クリームが甘めの方が好きなので、生地のお砂糖の量を減らして^^
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あとは、焼き時間!
パサつき感はなかったけど、敷き紙から取るのが、いちごロールの時より大変だった=3
180度で焼いた方がいいのかな・・・
表面の生地も荒れてます(>_<)
空気抜きが足りなかっただけ?

ロールケーキは、こうやってグラシン紙に入れて、密閉して冷蔵庫へ^^
食べたいときにパクっと食べられる好き♥
30cm天板で焼いて、↑3つしかないのは、お皿に取り分けた分と、あとは写真取る前に食べちゃったから。
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by noadog | 2009-04-06 00:00 | お菓子


2010年6月出産* こどもとチワワ2匹と暮らす日々徒然 おうちぱん4年生 


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